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软枣猕猴桃果皮浅灰褐色，小枝螺旋状缠绕，老枝光滑无毛，叶互生，叶稍厚，卵圆形、卵圆形或长圆形，基部圆形或近心形，顶端尾尖尖或长，边缘有锐锯齿，近线形锯齿，表面深绿色，背面浅色，常无毛；叶柄和叶脉干燥后通常会变黑。花期6-7月，果实成熟期9-10成员。主要分布于黑龙江、吉林、山东、华北、西北及长江流域各省区，多见于阔叶林或针阔混交林中。
软枣猕猴桃果实可食用，可加工成果汁、果汁、果脯、罐头、酿酒或糕点。
软枣猕猴桃是什么？
软枣猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的大型落叶藤本植物。其果实营养丰富，含有20多种氨基酸和维生素，尤其是维生素C含量是其他水果的数倍。其果形“迷你”，果面光滑无毛，种子小。软枣猕猴桃成熟时呈球形至圆柱形长圆形，黄绿色或紫红色，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯。
软枣猕猴桃怎么吃？
软枣猕猴桃可洗净、去皮生吃，也可制成果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。软枣猕猴桃营养丰富，含有氨基酸、类胡萝卜素、镁、铁、钾、钠等多种营养成分，是一种营养价值很高的食品。
