软枣猕猴桃

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选购软枣猕猴桃有哪些技巧

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选购软枣猕猴桃有哪些技巧

发布日期:2018-03-29 00:00 来源:http://www.mlfny.cn 点击:

选购软枣猕猴桃有哪些技巧
  一般情况下,为了让猕猴桃放的时间更长些,建议选择硬的,可以把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。选择体型饱满、没有伤病的猕猴桃,挑选接蒂处是嫩绿色的。尽量挑选一些颜色较深的软枣猕猴桃,果肉浓绿色、味酸甜的猕猴桃品质是好的,维生素含量也高,软枣子猕猴桃果面无毛,味道鲜美,风味独特,酸甜适口,富含多种维生素,其中维生素C含量高达433mg/100g,是中华猕猴桃和美味猕猴桃的2-3倍,是苹果、桔子、桃、梨、葡萄、西瓜等常见水果的十几倍甚至上百倍。
  现代医学研究证明,软枣猕猴桃果汁对致癌物质—亚硝胺的阻断率高达95%。机体内的自由基过多是致癌的原因之一,软枣猕猴桃中含有较多对减少机体中的自由基发挥重要作用的物质。氧化型维生素C可以与自由基反应成为还原型维生素C,从而减少了机体中的自由基。在食用时需要用手轻按果面,有轻微变软时,即可放心食用。对尚未软熟的果实可进行催熟,将猕猴桃与苹果或香蕉一起盛放在塑料袋封口,存放几天即可变软变熟并尽快食用。但是,在不食用时,要避免与其它水果混放在一起,这样利于更长久的保存。

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